Omniökologischer Weinbau
Wir betrachten den Rebberg/Weinberg als ganzheitliches symbiotisches biologisches System. Unsere Weine sehen wir als Ergebnis aus dem Zusammenspiel diverser Pflanzen, Pilze, Tiere und Menschen. Wir verzichten dabei bewusst auf konventionelle Pflanzenschutzmittel, Insektizide, Herbizide und den Einsatz bodenbelastender Maschinen. Unser Fokus gilt der maximalen Biodiversitäts-Förderung.
Unsere Parzellen der insgesamt 1.6 Hektar Rebland
Wir bewirtschaften insgesamt 1.6 Hektar Rebland im Tessin und im Sundgau (Elsass). Verteilt auf 3 Parzellen entstehen die Grundlagen für Weine mit besonderen Charakteren.